위스키 사워

위스키 사워는 버번 위스키, 레몬즙, 설탕 시럽을 기본으로 하는 클래식 사워 계열 칵테일입니다. 1870년대 미국에서 유래했으며, 위스키의 깊은 맛에 레몬의 상큼함과 단맛이 어우러진 새콤달콤한 밸런스가 특징입니다. 거품감 있는 부드러운 텍스처를 원할 경우 달걀흰자를 넣어 만드는 방식도 자주 사용됩니다.

1. 1. 쉐이커에 위스키, 레몬즙, 시럽, 달걀흰자를 넣고 마른 상태로 먼저 쉐이킹한다.
2. 2. 얼음을 넣고 다시 한 번 강하게 쉐이킹한다.
3. 3. 스트레이너로 걸러서 차갑게 식힌 글라스에 따른다.
4. 4. 오렌지 슬라이스 또는 마라스키노 체리로 가니쉬한다.

Tip