El licor de café es un licor elaborado mediante la infusión de granos de café en alcohol destilado, ofreciendo ricos aromas de café y dulzura.
Generalmente tiene un contenido alcohólico entre el 20% y el 30%, equilibrando dulzura suave con notas amargas de café.
Es un ingrediente clave en cócteles como el White Russian, el Black Russian y el Espresso Martini.
Gracias a su intenso aroma a café, también se utiliza en cócteles de postre o bebidas calientes de invierno.
Entre las marcas populares destacan Kahlúa y Tia Maria, y también se puede disfrutar solo o acompañado de postres.