ドライベルモット

ドライベルモット(Dry Vermouth)は、ホワイトワインをベースにハーブやスパイス、花のエキスを加えて作られる酒精強化ワインで、ほのかな苦味と上品なハーバルアロマが特徴です。
一般的なアルコール度数は15〜18%で、軽やかで複雑な味わいによってカクテルに深みとバランスをもたらします。

マティーニ(Martini)、マンハッタン(Manhattan)、ネグローニ(Negroni)などのクラシックカクテルには欠かせない存在で、ドライな口当たりに加え、繊細な花の香りとほろ苦い余韻を演出します。
ドライベルモットは、アルコール度数の高いスピリッツとの相性が良く、カクテルにまろやかさと奥行きをプラスします。

開封後は酸化を防ぐため冷蔵保存し、できるだけ1ヶ月以内に使い切ることが推奨されます。