カクテル度数計算機

カクテル度数の計算方法

カクテルのアルコール度数（ABV、Alcohol By Volume）は、材料の度数と容量、そして技法による希釈率によって決まります。この計算機はプロのバーテンダーが使用する公式に基づいています。

シェイカーに氷と材料を入れて振る技法です。強い冷却と希釈が起こり、マルガリータ、コスモポリタン、サイドカーなどのカクテルに使用されます。

ミキシンググラスでバースプーンで混ぜる技法です。シェイクより穏やかな希釈が起こり、マティーニ、マンハッタン、ネグローニなどスピリッツ中心のカクテルに最適です。

グラスに直接氷と材料を入れて作る技法です。時間とともに徐々に希釈され、オールドファッションド、モヒート、ジントニックなどに使用されます。

氷なしで常温のまま提供する方法です。希釈がないため、元の度数がそのまま維持されます。ウイスキーやコニャックをそのまま楽しむ時に使用します。

ブレンダーに氷と材料を入れて砕く技法です。最も希釈が大きく、ピニャコラーダ、フローズンマルガリータなどスラッシュ状のカクテルに使用されます。

比重の違いを利用してお酒を層状に浮かせる技法です。材料が混ざらないため希釈がなく、B-52、プースカフェなどレイヤードカクテルに使用されます。

氷を使うカクテルは、作る過程で氷が溶けて水が混ざります。この希釈は単に度数を下げるだけでなく、アルコールの角を取り、材料の風味が調和するようにします。適切な希釈は美味しいカクテルの鍵です。

カクテルのアルコール度数はどのように計算しますか？

カクテルの度数は（各材料のアルコール量の合計 ÷ 希釈後の総容量）× 100で計算します。シェイクやステアなどの技法による氷の希釈率を反映する必要があります。

シェイクとステアでは度数差はどのくらいですか？

シェイクは25〜35%希釈され度数が下がり、ステアは20〜25%希釈で度数が相対的に高く保たれます。

Recitailの度数計算機は無料で使えますか？

はい、Recitailのカクテル度数計算機は会員登録不要で誰でも無料でご利用いただけます。

計算結果と実際の度数は違うことがありますか？

はい、氷の種類・サイズ・温度・シェイク時間によって実際の度数は約±2%程度変動することがあります。参考値としてご利用ください。