아페롤 스프리츠

아페롤 스프리츠는 이탈리아에서 시작된 스프리츠(Spritz) 계열의 대표 칵테일로,
아페롤, 프로세코(스파클링 와인), 탄산수를 3:3:1 비율로 섞어 만듭니다.

아페롤 특유의 쌉쌀하면서도 은은한 오렌지 향과, 스파클링 와인의 기포, 탄산수의 청량함이
조화롭게 어우러져 더운 날씨나 브런치 타임에 즐기기 좋은 칵테일이에요.

눈길을 끄는 선명한 오렌지색 덕분에 SNS용 사진에도 잘 어울리고, 도수도 비교적 낮아 가볍게 마시기 좋습니다.
지금 유럽에서는 ‘퇴근 후 한 잔(Happy Aperitivo)’의 상징으로도 사랑받고 있어요.

1. 1. 와인 글라스나 큰 글라스에 얼음을 가득 채운다.
2. 2. 아페롤 60ml와 스파클링 와인 60ml를 붓는다.
3. 3. 탄산수 20ml를 추가하고 가볍게 저어 섞는다.

Tip 오렌지 슬라이스를 가니시로 추가하면 색감과 향이 더욱 살아납니다.