드라이 진

드라이 진(Dry Gin)은 주니퍼베리(Juniper Berry)를 기본으로 다양한 허브와 스파이스를 증류하여 만든 무겁지 않고 상쾌한 맛의 증류주입니다.
일반적으로 40~47도 사이의 높은 도수를 가지며, 깨끗한 베이스와 복합적인 향이 특징입니다.

대표적인 스타일인 런던 드라이 진(London Dry Gin)은 깔끔한 맛과 강한 주니퍼 향을 중심으로 하며, 불필요한 감미료나 인공 향을 첨가하지 않는 것이 원칙입니다.
진 토닉(Gin and Tonic), 마티니(Martini), 싱가포르 슬링(Singapore Sling) 등 다양한 칵테일의 베이스로 사랑받으며, 허브와 시트러스 계열의 풍미를 더해 상쾌하고 세련된 인상을 남깁니다.

드라이 진은 특히 탄산수, 토닉워터, 신선한 레몬이나 라임과 함께할 때 그 진가를 발휘하며, 칵테일에 생명력을 불어넣는 역할을 합니다.