| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 24% | SHAKE | MARTINI | 100ml |
¿Qué es Sidecar?
El Sidecar es un cóctel clásico elaborado con coñac, triple sec y jugo de limón, con una graduación alcohólica de aproximadamente 24%.
Un elegante cóctel nacido en el París de los años 1920, armoniza perfectamente el profundo carácter del coñac con notas cítricas de naranja y limón.
Un cóctel "estilo sour" por excelencia junto a la Margarita y el Cosmopolitan, recomendado para quienes prefieren sabores sofisticados.
Graduación de Sidecar
El Sidecar tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 24%, situándose en el rango medio-alto para cócteles.
Coñac (40%) de 50ml y triple sec (40%) de 20ml combinados con 20ml de jugo de limón, más la dilución del batido, crea aproximadamente 24% de alcohol.
Similar a una Margarita (25%) y Negroni (24%), más ligero que un Manhattan (28%). La acidez del limón hace que el alcohol se sienta más suave.
Ingredientes de Sidecar
- 50ml - Coñac
- 20ml - Triple Sec
- 20ml - Jugo de Limón
Receta Sidecar
- Coloca brandy (o cognac), triple sec y jugo de limón en una coctelera.
- Llena con hielo y agita vigorosamente durante unos 10–15 segundos.
- Cuela en una copa de martini o coupe fría.
Decorar el borde del vaso con azúcar añade un toque elegante y dulce.
Sabor de Sidecar
El Sidecar abre con las distintivas notas de uva, roble y vainilla del coñac extendiéndose elegantemente por el paladar.
El dulce carácter de naranja del triple sec y la brillante acidez del limón luego crean equilibrio, entregando un final seco pero afrutado.
En general sofisticado y equilibrado, muy recomendado para amantes del brandy o coñac, o quienes buscan un cóctel agridulce.
Historia de Sidecar
El Sidecar nació en el París de los años 1920, justo después de la Primera Guerra Mundial. El Harry's New York Bar y el Hotel Ritz de París compiten famosamente por el crédito como originador.
El origen del nombre incluye historias de un capitán del ejército que llegaba en sidecar de motocicleta, o que era una bebida "secundaria" del cóctel principal.
Es el prototipo de la Margarita (tequila + triple sec + lima), con varias variaciones posibles cambiando el espíritu base. Sigue siendo un clásico constantemente amado en bares tradicionales hoy.
