Jugo de Limón

El jugo de limón es el jugo fresco obtenido al exprimir limones, conocido por su intensa acidez y su aroma refrescante, esenciales en la coctelería.
Rico en vitamina C, su agudo sabor ácido aligera el peso del alcohol y equilibra el conjunto de sabores.

El jugo de limón se utiliza ampliamente en cócteles como el Whiskey Sour, el Tom Collins y el Sidecar.
El jugo recién exprimido proporciona un aroma y sabor mucho más intensos que los productos embotellados, mejorando significativamente la calidad del cóctel.

Para mejores resultados, debe exprimirse justo antes de su uso y consumirse rápidamente para evitar la oxidación.