クレーム・ド・カシス

クレーム・ド・カシス(Crème de Cassis)は、ブラックカラント（黒スグリ）を原料とするフランス産リキュールで、濃厚なベリーの香りと甘さが特徴です。
アルコール度数は通常15〜20%で、カクテルに深い果実味を与えます。

キール(Kir)やキールロワイヤル(Kir Royal)などのカクテルに欠かせない材料で、シャンパンや白ワインとの相性が抜群です。
鮮やかな色合いと濃厚なベリー風味により、デザートソースとしても人気です。

甘さと果実感を求める方に最適なリキュールです。