炭酸水

炭酸水(Carbonated Water)は、水に二酸化炭素を加えて作られる飲料で、カクテルに清涼感と軽やかな立体感をもたらす基本的な素材の一つです。
ほとんど甘みや風味がないため、他の材料の味を邪魔せず自然に調和します。

ハイボール(Highball)、ジントニック(Gin and Tonic)、モヒート(Mojito)など、炭酸水を活用したカクテルは、軽やかでキレのある仕上がりが特徴で、特に夏場にぴったりです。
活発な泡はドリンクの食感を豊かにし、アルコールの重さを和らげる重要な役割を果たします。

使用時は炭酸が生きているうちに素早くミックスするのが理想で、混ぜすぎると炭酸が抜けやすいため注意が必要です。