| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 14% | SHAKE | CHAMPAGNE | 120ml |
¿Qué es French 75?
El French 75 es un elegante cóctel elaborado batiendo ginebra seca con jugo de limón y jarabe de azúcar, luego coronando con champán, con una graduación alcohólica de aproximadamente 14%.
Nacido en París durante la Primera Guerra Mundial, lleva el nombre del poderoso golpe del cañón francés de 75mm.
Un cóctel oficial de la IBA, es la elección sofisticada perfecta para celebraciones y ocasiones especiales.
Graduación de French 75
El French 75 tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 14%, situándose en el rango medio para cócteles.
Ginebra seca (40%) de 30ml y champán (12%) de 60ml combinados con jugo de limón y jarabe crea aproximadamente 14%.
Similar a un Kir Royal (13%), mucho más fuerte que una Mimosa (6%). Las refrescantes burbujas del champán lo hacen parecer más ligero, pero en realidad es bastante potente.
Ingredientes de French 75
- 30ml - Ginebra Seca
- 15ml - Jugo de Limón
- 15ml - Jarabe de Azúcar
- 60ml - Champán
Receta French 75
- Enfría una flauta de champán en el refrigerador o congelador.
- Añade 30ml de ginebra, 15ml de jugo de limón y 15ml de jarabe simple a una coctelera llena de hielo.
- Agita vigorosamente durante 15-20 segundos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cuela doblemente en la flauta de champán fría y corona con 60ml de champán frío.
- Decora con un twist de limón o exprime aceites de cáscara de limón sobre el vaso antes de dejarlo caer.
Usa champán seco de alta calidad para mejores resultados. Un champán brut funciona perfectamente para equilibrar la ginebra y el limón sin ser demasiado dulce. Asegúrate de enfriar tu flauta de champán de antemano.
Sabor de French 75
El French 75 abre con las delicadas burbujas del champán y notas cítricas refrescantes extendiéndose por el paladar.
El enebro de la ginebra y la acidez del limón luego crean equilibrio, mientras el jarabe de azúcar añade dulzura apropiada. El elegante final del champán perdura largamente.
Perfecto para fiestas de celebración u ocasiones especiales, recomendado para amantes del champán que buscan más complejidad.
Historia de French 75
El French 75 nació en 1915 en el Harry's New York Bar en París. Lleva el nombre del cañón francés de 75mm (Canon de 75) usado durante la Primera Guerra Mundial, comparando su golpe con el poderoso retroceso del cañón.
Ganó popularidad entre los soldados aliados durante la guerra, ganando su nombre porque beberlo se sentía como ser golpeado por artillería.
Algunos afirman que originalmente era a base de coñac, aunque la ginebra se ha convertido en el estándar moderno. Un cóctel oficial de la IBA, es amado en bares clásicos de todo el mundo.
