Whiskey Sour
Un cóctel clásico de whiskey con una espuma rica y un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Graduación alcohólica 13.8%
Técnica SHAKE
Tipo de vaso ROCKS
Volumen 130ml
El Whiskey Sour es un cóctel clásico que combina bourbon, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo.
Ofrece un perfil de sabor complejo con el cuerpo robusto del bourbon, la acidez refrescante del limón, la dulzura suave del jarabe de azúcar y la sedosa espuma creada por la clara de huevo.
Con un contenido alcohólico de aproximadamente 16–18%, ofrece una profundidad satisfactoria mientras se mantiene agradablemente refrescante.
Originado a mediados del siglo XIX en Estados Unidos, se cree que evolucionó de la práctica de los marineros de mezclar licores con frutas cítricas para prevenir el escorbuto.
Hoy en día, el Whiskey Sour sigue siendo uno de los cócteles clásicos más queridos y una receta esencial en bares de todo el mundo.
Ofrece un perfil de sabor complejo con el cuerpo robusto del bourbon, la acidez refrescante del limón, la dulzura suave del jarabe de azúcar y la sedosa espuma creada por la clara de huevo.
Con un contenido alcohólico de aproximadamente 16–18%, ofrece una profundidad satisfactoria mientras se mantiene agradablemente refrescante.
Originado a mediados del siglo XIX en Estados Unidos, se cree que evolucionó de la práctica de los marineros de mezclar licores con frutas cítricas para prevenir el escorbuto.
Hoy en día, el Whiskey Sour sigue siendo uno de los cócteles clásicos más queridos y una receta esencial en bares de todo el mundo.
Ingredientes
Receta
- 1. Agrega 45ml de bourbon, 25ml de jugo de limón, 20ml de jarabe de azúcar y 1 clara de huevo a una coctelera.
- 2. Agrega hielo y agita vigorosamente para crear espuma.
- 3. Cuela en un vaso old fashioned previamente enfriado.
- 4. Decora con una rodaja de limón o una cereza si lo deseas.
Tip Tip. Añadir clara de huevo crea una textura sedosa y una espuma cremosa para una experiencia más rica.