Clara de Huevo

La clara de huevo es un ingrediente natural utilizado en cócteles para crear una textura cremosa y una capa espumosa suave.
Carece de sabor o dulzura notables y se emplea principalmente para mejorar la sensación en boca y el atractivo visual.

Se utiliza ampliamente en cócteles clásicos como el Whiskey Sour, el Pisco Sour y el Rambler.
La clara de huevo aporta un cuerpo aterciopelado y lujoso que envuelve la bebida.

Al usar clara de huevo, es importante optar por huevos frescos y preferiblemente productos pasteurizados para garantizar la seguridad.