๋ณด๋์นด ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ(Vodka Cranberry)๋ ๊น๋ํ ๋ณด๋์นด์ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ ์ฃผ์ค๋ฅผ ์กฐํฉํด ๋ง๋ ์ํผํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋กฑ๋๋งํฌ ์นตํ
์ผ์
๋๋ค.
๋ณด๋์นด์ ์ฒญ๋ํ ๋ฐ๋๊ฐ์ ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ ์ฃผ์ค ํน์ ์ ์ฐ๋ฏธ์ ์์ํ ๋จ๋ง์ด ๋ํด์ ธ, ๊ฐ๋ณ๊ณ ์ธ๋ จ๋ ๋ง์ ์์ฑํฉ๋๋ค.
๋์๋ ์ฝ 10~12๋ ์ ๋๋ก ๋ถ๋ด ์์ด ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ข์ผ๋ฉฐ, ์ผ์์ ์ฑ์ด ๊ธ๋ผ์ค์ ๋ฐ๋ก ๋ถ์ด ๊ฐํธํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฏธ๊ตญ์์๋ โ์ผ์ดํ ์ฝ๋๋(Cape Codder)โ๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ผ๋ก๋ ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ, ํด๋ณ๊ฐ๋ ํด์์ง ๋ถ์๊ธฐ์ ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์นตํ
์ผ์
๋๋ค.
๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ชจ์์ด๋ ์ฌ์ ๋ก์ด ์คํ์ ์ํผํจ์ ๋ํ๊ณ ์ถ์ ๋ ์ถ์ฒํ๋ ํ ์์
๋๋ค.
- 1. ํ์ด๋ณผ ๊ธ๋ผ์ค์ ์ผ์์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ด๋ค.
- 2. ๋ณด๋์นด 45ml๋ฅผ ๋ถ๋๋ค.
- 3. ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ ์ฃผ์ค 90ml๋ฅผ ๋ถ์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์๋๋ค.
Tip ๋ณด๋์นด์ ํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ ์ฃผ์ค์ ๋น์จ์ 1:2 ๋๋ 1:3์ผ๋ก ์กฐ์ ํด๋ ์ข์ต๋๋ค.