모히또

모히또(Mojito)는 쿠바에서 탄생한 전통 칵테일로, 신선한 라임즙, 애플 민트, 설탕, 화이트 럼, 탄산수가 어우러진 상쾌한 맛이 특징입니다.
은은한 단맛과 부드러운 산미, 민트의 청량함이 조화를 이루며 가볍게 마시기 좋은 칵테일로 인기가 많습니다.

도수는 약 10~12도 정도로 비교적 낮아 더운 여름철 갈증을 해소하는 데 적합합니다.
화이트 럼의 깔끔한 알코올감과 탄산수의 청량함, 민트의 시원한 향이 어우러져 입안 가득 상쾌함을 선사합니다.

모히또는 세계적인 작가 어니스트 헤밍웨이가 특히 사랑했던 칵테일로도 유명합니다.
그는 쿠바 아바나의 바 '라 보데기타 델 메디오(La Bodeguita del Medio)'에서 모히또를 즐겨 마셨고 "내 모히또는 라 보데기타에서(My mojito in La Bodeguita)"라는 문구를 남기기도 했습니다.

오늘날 모히또는 쿠바를 대표하는 칵테일로 여름 리조트, 비치 바, 홈 파티에서 빼놓을 수 없는 인기 음료로 사랑받고 있습니다.

1. 1. 글라스에 애플 민트 6장, 설탕 2티스푼, 라임즙 20ml를 넣고 살살 찧어 향을 낸다.
2. 2. 화이트 럼 45ml를 붓고 얼음을 가득 채운 후 부드럽게 저어준다.
3. 3. 탄산수 90ml를 천천히 붓고 가볍게 한 번 더 저어 완성한다.

Tip 민트를 강하게 으깨지 말고 살짝만 눌러 향만 살리는 것이 맛을 더욱 부드럽게 합니다.