レモンジュース

レモンジュース(Lemon Juice)は、新鮮なレモンを搾って得られるジュースで、鋭い酸味と爽やかな香りがカクテル作りに欠かせない素材です。
ビタミンCが豊富で、鋭い酸味がアルコールの重さを和らげ、全体のバランスを整えます。

レモンジュースは、ウイスキーサワー(Whiskey Sour)、トムコリンズ(Tom Collins)、サイドカー(Sidecar)などのカクテルに広く使用されています。
搾りたてのレモンジュースは香りと味わいがより濃厚で、カクテルの完成度を高めます。

最良の結果を得るためには、使用直前に搾り、できるだけ早く使用することが推奨されます。