다이키리

다이키리(Daiquiri)는 화이트 럼, 라임즙, 설탕이 조화롭게 어우러진 심플하고 우아한 칵테일입니다.
새콤한 라임의 산미와 화이트 럼의 부드러운 바디감, 설탕의 은은한 단맛이 균형을 이루며 상쾌하고 깔끔한 맛을 선사합니다.

도수는 약 18~20도 정도로 중간 정도이며, 럼 베이스 칵테일 중에서도 가장 클래식하고 기본적인 스타일로 손꼽힙니다.
20세기 초 쿠바에서 탄생해 많은 이들에게 사랑받았고, 어니스트 헤밍웨이가 애정했던 칵테일 중 하나로도 유명합니다.

군더더기 없이 심플한 조합으로 럼 본연의 풍미와 라임의 청량함을 가장 순수하게 즐길 수 있는 칵테일입니다.

1. 1. 쉐이커에 화이트 럼 60ml, 라임즙 20ml, 설탕 2티스푼을 넣는다.
2. 2. 얼음을 채워 강하게 흔들어 차갑게 만든다.
3. 3. 차가운 쿠페 글라스에 스트레이닝하여 따른다.
4. 4. 원하면 라임 슬라이스로 가니시한다.

Tip 신선한 라임을 사용하면 다이키리의 청량감이 더욱 살아납니다.