라임즙

라임즙(Lime Juice)은 신선한 라임을 착즙해 얻은 주스로, 상큼한 산미와 향긋한 풍미를 지닌 칵테일 필수 재료입니다.
자연산 라임즙은 비타민C가 풍부하고, 날카롭고 깔끔한 산미 덕분에 다양한 칵테일의 균형을 잡아주는 역할을 합니다.

라임즙은 모히토(Mojito), 다이키리(Daiquiri), 마가리타(Margarita) 등 세계적으로 사랑받는 칵테일에 널리 사용되며, 신맛이 베이스 주류와 잘 어우러져 술맛을 부드럽게 해줍니다.
신선한 라임을 직접 착즙한 주스는 향과 맛이 더욱 진하고 풍부해, 칵테일의 완성도를 높이는 핵심 요소로 평가받습니다.

라임즙은 과일즙 특성상 빠르게 산화되므로, 사용 직전에 착즙하는 것이 가장 좋으며, 냉장 보관 시에도 하루 이내 사용하는 것이 이상적입니다.