키르 로얄

키르 로얄(Kir Royal)은 크렘 드 카시스(블랙커런트 리큐어)와 스파클링 와인을 조합해 만든, 우아하고 풍미 깊은 프렌치 칵테일입니다.
크렘 드 카시스의 진한 베리향과 스파클링 와인의 청량하고 산뜻한 거품이 어우러져 부드럽고 고급스러운 맛을 완성합니다.

도수는 약 11~13도 정도로 비교적 가볍지만 풍미는 풍성하며, 특별한 날의 건배주로 자주 선택됩니다.
프랑스 부르고뉴 지방에서 시작되었으며, 오리지널 '키르(Kir)' 칵테일의 고급 버전으로 스파클링 와인이 사용되면서 '로얄(Royal)'이라는 이름이 붙었습니다.

로맨틱한 저녁이나 축하하고 싶은 순간에, 고급스러운 분위기를 연출하기에 완벽한 칵테일입니다.

1. 1. 샴페인 플루트 글라스에 크렘 드 카시스 10ml를 붓는다.
2. 2. 스파클링 와인 90ml를 천천히 부어 부드럽게 섞는다.
3. 3. 거품을 살리지면서 완성한다.

Tip 신선한 블랙커런트나 라즈베리로 가니시하면 고급스러운 분위기를 더욱 살릴 수 있습니다.